Dominio de Adrada

Dominio de Adrada es una bodega-boutique de la Ribera del Duero creada en 2022 para la elaboración de vinos artesanos fieles a cada pueblo y a cada parcela a través de microvinificaciones y con mínima intervención. 

Los principales factores diferenciales de la bodega son la utilización de uvas de alta calidad cultivadas y seleccionadas por los mejores viticultores locales en un enclave privilegiado en el corazón de la Ribera del Duero, así como la experiencia y filosofía de trabajo de nuestro viticultor y enólogo José B. Jiménez-Landi.

Pretendemos hacer una propuesta enológica diferente en la Ribera del Duero basada en la recuperación de las técnicas de elaboración artesanales para elaborar vinos puros y fieles a la identidad de los pueblos, los parajes y las parcelas. Para conseguir este perfil de vinos trabajamos solo con viñedos ecológicos y trabajados con viticultura tradicional.

Dominio de Adrada elabora sus vinos a partir de microvinificaciones de uva cuidadosamente cultivada por viticultores locales procedente de parcelas y viñedos de determinados pueblos de la Ribera del Duero burgalesa. Cada pueblo, cada parcela y cada viña ha sido cuidadosamente analizada y seleccionada por nuestro viticultor y enólogo.