BODEGAS ABADÍA SAN QUIRCE, S.L.

Bodegas Abadía San Quirce es creada en 1998 por la familia Antolin y viticultores vinculados a la Ribera del Duero.  

Sus productos siempre se caracterizan por su gran calidad, relacionada con los viñedos característicos de la zona.

Ese mismo año y tras un laborioso trabajo de investigación y localización de los mas antiguos y mejores viñedos de la Ribera del Duero, se inicia la construcción de la bodega.

Desde su fundación, la Bodega ha realizado una decidida apuesta por la excelencia. Vinos de alta calidad que reflejan las peculiaridades del suelo y la variedad autóctona de nuestra tierra, la Tinta Fina.

Trabajar con nuestros propios viñedos, nos permite cada año controlar todo el proceso productivo, renunciando a altas producciones para obtener uvas de altísima calidad, garantizando de esta manera la identidad y el origen de procedencia de nuestros vinos.

Poseemos 25 hectáreas de viñedo propio, localizadas en los términos de Gumiel de Izán y La Aguilera, en Burgos. La edad media del viñedo es de 40-50 años, llegándose a los 108 años  en algunas parcelas.

Nuestras fincas, situadas en plena naturaleza y en un marco incomparable, poseen un microclima privilegiado gracias a su baja pluviometría. Los suelos son arcillo-limosos, con un subsuelo de aluvión que facilita el drenaje.

El rendimiento medio de nuestros viñedos es de 3000 kg. por hectárea gracias a la realización de una cuidada poda en verde y aclareo de racimos.

De nuestras parcelas mas antiguas plantadas en el año 1900, y con unos rendimientos de 1900 kg/ha., obtenemos nuestro vino Finca Helena, un vino con el que recuperamos la mejor tradición vinícola del siglo XIX, ofreciendo un vino único en el mundo.